2019-07-16 越後の台所すずきち
新潟県初の野菜ソムリエ認定レストラン
基本情報
| 住所 | 〒940-2106 長岡市古正寺２－７８ |
|---|---|
| 営業時間 | 昼(毎日）11:30～15:00（L.O.14:00） 夜(日〜木)17:00〜23:00（L.O 22:00） 夜(金・土・祝前日)17:00〜24:00（L.O 23:00） |
| 定休日 | 火曜 |
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新潟県初の野菜ソムリエ認定レストラン
長岡野菜と新潟県食材にこだわるお店「越後の台所すずきち」。長岡で初の地場野菜に特化し2010年にオープン。信頼のおける地元の農家さんから直に仕入れをすることで、安心安全で旬の美味しいを追及。産地も近く、農家さんから大量の旬の食材を仕入れそれに合わせて様々な料理を提供する新たなスタンダードを目指す。居酒屋スタイルでありながら、ヘルシーな野菜料理から串焼きメニューまで幅広く提供。誰もが気軽に立ち寄れる地域のニーズを創るお店です。
特長
■野菜料理、ビーガン、ベジタリアン
野菜を中心にしたメニューを多数取り揃えております。ランチメニューでもお肉、お魚を使用しない「農家ランチ」やビーガン向けメニュー「ビーガンカプレーゼ」など、様々なメニューを取り揃えております♪
■掘りごたつ、個室
お子様連れや接待などにも安心してご利用頂けるお席をご用意しております。掘りごたつ席もご用意しておりますので、ごゆっくりとお楽しみ頂けます♪
■焼き鳥
一つ一つ手打ちで仕上げる、人気の串焼き。銘柄鶏「越の鶏」を使用したねぎま串や、野菜を豚巻きにした串焼きなど豊富なラインナップ♪
■ランチ
10種類のおかずを味わえる大人気のランチ。お肉、お魚、お野菜の割合や雑穀米か有機玄米など、いろいろお好きなものを選べます♪
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