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2021-07-29 越乃会 

与板越乃塩

基本情報

住所 〒940-2404 長岡市与板町馬越1079
営業時間
定休日

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大地の恵みである温泉を結晶にした与板越乃塩です。
良寛ゆかりの地、越後与板に湧き出る秘湯 馬越源泉 越乃湯源泉から製塩しました。

特長

薪を焚き、平釜で濃縮し、一粒一粒丁寧に湯煎にて結晶させて仕上げた塩です。
海水から製塩される食塩に比べ、塩化ナトリウム濃度が低く、ほのかな甘みさえ感じる塩です。
食材の素材、料理の味を引き立てます。

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