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2010-01-12 毘沙門堂本舗 

越後の味だより、栃尾の油揚げ

基本情報

住所 〒940-0241 長岡市北荷頃1121-5
営業時間 10:00~18:00
定休日 毎週水曜

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江戸中期、栃尾秋葉大権現(秋葉様)は近郷近在はじめ日本各地から参詣、参籠の信者が訪れ大変な賑わいを見せていました。
信者たちのお土産にと考えられた栃尾の油揚げは豆腐、生揚げ、がんもどきなどの制法が考案の基本になっています。
そして栃尾秋葉大権現に詣でる人達によって日本各地に伝えられました。
厳選された大豆、天然のにがり純粋菜種油を使用し伝統の味を、かたくなに守る栃尾の油揚げは今では、栃尾を訪れる人達に珍しいお土産と絶賛され食通には絶品とご好評頂いております。

特長

油揚げ

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