2021-04-22 割烹 魚仁
こだわりの素材を使った日本料理とフレンチ
基本情報
| 住所 | 〒940-0075 長岡市渡里町２－９ |
|---|---|
| 営業時間 | 12:00～15:00(LO.14:00)、18:00～22:00(LO.21:00) |
| 定休日 | 不定休(要予約) |
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創業明治十年。
日本料理中心の料理屋から、現在の五代目が西洋料理を、六代目がフランス料理を授業し、今春店に戻ってきました。
現代風数奇屋造りの座敷で日本料理とフレンチ和洋折衷の料理を特別な時間の中、過ごすには最適です。
特長
野菜は無農薬のものを使っています。
豪雪・年間を通じた高い湿度と夏の高温多湿。
信濃川が作った肥沃な土壌･･･。
そんな気候風土の中で育った長岡野菜は独特な食感・風味を持っています。
魚は近海物、肉は国産のみならず、フランスなどからも輸入しています。
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