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株式会社 青柳車体工業
2020-05-12 石井鮮魚店
出雲崎名物“浜焼”ぜひ御賞味ください！
基本情報
| 住所 | 〒949-4305 三島郡出雲崎町羽黒町４７５ |
|---|---|
| 営業時間 | 8：00～18：00 |
| 定休日 | 元旦（浜焼は年末30、31はお休み） |
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出雲崎でとれた新鮮な魚などを串に刺し、砂で作った焼き場に刺して焼く“浜焼”。
保存食として作られてきた、新潟には昔から伝わる食べ方です。
朝早くからおばちゃんたちが、一本一本手で焼き上げています。
魚沼産の炭を使ってじっくり、うまみを凝縮させる…
「手間ひまかけたからこその風味」を、どうぞご賞味ください。
特長
＜浜焼＞
・切り身サバ、丸サバ
・イカ
・アナゴ
・切り身カレイ、地カレイ
＊小ダイ、ノドグロは季節とご注文に応じて焼いています
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